Akon répresente le Sénégal..........

Lui c mon gars clair
il represente trop le Sénégal
est sa chanson AfriCa est trop magnifique (la 18 de lalbum)


Aliaune Thiam, aka Akon, est né au Sénégal où il a grandit avant de le quitter pour partir vivre aux Etats-Unis à l'âge de 7 ans. Il vit alors des moments difficiles et est même confronté à la prison, avant de remonter à la surface grâce à la musique. Son single Locked Up cartonne aux USA, et il sort son 1er album Trouble en 2004...
Akon répresente le Sénégal..........
[ Ajouter un commentaire ] [ 21 commentaires ]

# Posté le mercredi 29 mars 2006 03:42

Modifié le lundi 01 mai 2006 05:04

Yassa mon plat préférée

Le yassa ca cest mon plat
a tous ceux ki veulent ke je leur apprenne je donne des cours gratuits a domicile
pour le soupo kandié aussi :)
ya pas de soucis...
lachez vos msn et puis on verra apres sisi...

1 poulet découpé en morceaux
1 kg de riz
500 g d'oignons
1 piment frais
125 g d'huile d'arachide
10 citrons verts
sel, poivre, thym, laurier


Préparer la marinade, jus des citrons verts, 1 oignon et le piment coupés en lamelles.
Placer le poulet dans la marinade, assaisonner, sel, poivre, thym et laurier.
Laisser mariner 12 h.
Griller le poulet sur le grill ou dans un four bien chaud pendant 50 à 60 mn.
Préparer la sauce, chauffer l'huile dans une casserole, ajouter les oignons, la marinade passée au chinois et porter à ébullition
Ajouter le poulet et laisser mijoter 15 mn.
Cuire le riz à part.
Yassa mon plat préférée
[ Ajouter un commentaire ] [ 28 commentaires ]

# Posté le mercredi 29 mars 2006 03:46

Mafé

LA RECETTE:

1 kg de b½uf ou de poulet
250 gr de pâte d'arachides
250 gr de tomates pelées
250 gr d'oignons
3 navets, 1 aubergine, 1 patate douce
100 gr de citrouille
100 gr de manioc
500 gr de riz
10 cl d'huile d'arachide

Découper la viande en morceaux d'environ 50 gr, dans une cocotte faites les dorer avec l'huile. Retirer.
Placer dans la cocotte les oignons émincés et faire blondir doucement, ajouter les tomates pelées, remuer et faire cuire 5 mn.
Mouiller, ajouter les légumes, sel, poivre et couvrir. Laisser mijoter très doucement pendant 30 mn.
Ajouter la viande et la pâte d'arachides diluée dans un peu d'eau.
Servir avec le riz cuit à la vapeur.
Mafé
[ Ajouter un commentaire ] [ 17 commentaires ]

# Posté le mercredi 29 mars 2006 13:30

Tiep Bou dien

1 kg de thiof. Le thiof peut-être remplacé par du colin qui lui ressemble, ou un poisson maigre comme du merlu ou de la dorade.
100 g de poisson séché
100 g de tomates concentrées, 1 poivron vert
200 g de carottes, 200 g de patates douces, 200 g de navets, 200 g d'aubergines
2 oignons, 1 piment rouge
1 kg de riz
huile d'arachide, sel, poivre, persil
Couper le poisson en tranches, préparer la farce en pilant 1 oignon, le persil et le piment, saler. Piquer chaque tranche et introduire un petit peu de cette farce.
Faire dorer à l'huile d'arachide les morceaux de poissons dans une casserole.
Ajouter 1 oignon, la tomate concentrée délayée dans un peu d'eau, porter à ébullition.
Ajouter les légumes épluchés et le poisson séché coupé en morceaux, recouvrir d'eau, saler et poivrer.
Laisser mijoter à couvert pendant 30 mn, ajouter le poisson et continuer la cuisson à feu doux 30 mn.
Cuire le riz à part.
Tiep Bou dien
[ Ajouter un commentaire ] [ 20 commentaires ]

# Posté le lundi 24 avril 2006 13:43

Modifié le lundi 09 juillet 2007 09:08

Soupe Kandia

Soupe Kandia
Alors ce plat laaaaaaaaaaaaa
cest meme pa la peine commen cest trop
rien ke je frappe ca soit avec du riz ou du fognon...
délicieux
la recette:


1 kg de riz
1/4 ld'huile de palme
1kg de gombo
1 bonne tranche de poisson
250 g de viande
un peu de crevettes
4 crabes
1 tranche de poisson fumé
1 morceau de yet
1 morceau de poisson sec
1 piment frais
du piment sec
du nététou
3 gousses d'ail
oignon vert
oignon
1 c à soupe de tomate concentrée
2 c à soupe d'huile


. Mettre les 2 c à soupe d'huile sur le feu et y ajouter le yet et la viande et au bout de quelques instant l'oignon coupé en morceau et laisser rossir.
2. Ajouter la tomate et laisser cuire pendant 3 à 4 mn. Ajouter de l'eau à la marmite et du sel et laisser bouillir pour cuire la viande.
3. Ajouter le poisson frais, le poisson sec, les crabes ouvertes et nettoyées, les crevettes et le piment frais puis laisser mijoter.
4. Laver les gombos, couper et réduire en purée
5. Faire le « nokoss » : piler le piment sec, le nététou, l'ail et l'oignon vert et l'ajouter à la cuisson
6. Ajouter le gombo et laisser mijoter. Remuer de temps en temps pour éviter que la sauce ne colle trop au fond de la marmite.
7. Ajouter l'huile de palme et laisser cuire. Vérifier l'assaisonnement et cuire à feu doux.
Servir avec du riz blanc.
[ Ajouter un commentaire ] [ 8 commentaires ]

# Posté le lundi 01 mai 2006 05:40

Modifié le lundi 09 juillet 2007 09:08